Sielawa ma promować Lubelszczyznę. Nowe porozumienie stawia na kulinarną i przyrodniczą markę regionu
Samorząd województwa lubelskiego razem z gminą Ludwin i Polskim Związkiem Wędkarskim rozpoczynają współpracę, która ma wypromować Pojezierze Łęczyńsko-Włodawskie. Jak? Przede wszystkim przez jego naturalne bogactwo i lokalne smaki. W centrum uwagi znalazła się sielawa, nazywana królową jezior.
Nowa inicjatywa to pierwszy krok do promocji regionu opartej na tym, co najbardziej charakterystyczne dla Lubelszczyzny – czystych wodach i rybach słodkowodnych. Podpisane porozumienie zakłada współpracę pomiędzy województwem lubelskim, gminą Ludwin oraz Polskim Związkiem Wędkarskim (okręg w Lublinie). Wspólnym celem jest wykorzystanie potencjału Pojezierza Łęczyńsko-Włodawskiego w promocji turystyki i lokalnej gospodarki.
Szczególną rolę w tym projekcie odgrywa sielawa – ryba ceniona zarówno za smak, jak i wartości odżywcze. Jej obecność w jeziorach regionu nie jest przypadkowa. Gatunek ten potrzebuje zimnej i czystej wody, dlatego stanowi naturalny wskaźnik jakości środowiska. To właśnie ten atut ma stać się jednym z filarów budowania wizerunku regionu.
Jak zapowiadają władze województwa, już wkrótce wędzona sielawa z jeziora Piaseczno trafi na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych.
– Chcemy przez ten produkt pokazać nasze bogactwo przyrodnicze i rozwijać turystykę kulinarną. Sielawa może stać się marką, która przyciągnie turystów do naszego regionu – podkreślił wicemarszałek Marek Wojciechowski.
Podpisane porozumienie otwiera też nowe możliwości dla lokalnych przedsiębiorców i rybaków. Będą mogli brać udział w targach w kraju i za granicą, uczestniczyć w wizytach studyjnych oraz promować swoje produkty podczas wydarzeń branżowych. Wszystko po to, by wesprzeć rozwój różnych form turystyki – od wędkarskiej, przez ekoturystykę, po kulinarną.
Lubelszczyzna ma solidne podstawy, by rozwijać tę gałąź gospodarki. Powierzchnia wód śródlądowych w regionie przekracza 19 tysięcy hektarów, z czego ponad 8,8 tysiąca hektarów stanowią stawy rybne. To daje naszemu województwu drugie miejsce w kraju pod względem ich powierzchni. Największe kompleksy znajdują się m.in. w powiatach lubartowskim, parczewskim, ryckim i tomaszowskim. Dzięki sprzyjającym warunkom naturalnym i wieloletniej tradycji hodowli, Lubelskie od lat należy do krajowej czołówki producentów ryb.
Fot. UMWL
